28 августа 2012 года
Снова в продаже! Соевый творог тофу из Японии!
Два любимых сыра тофу от японского производителя Morinaga снова доступны в нашем интернет-магазине!
Это вегетарианский продукт, особенно ценится теми, кто соблюдает пост.
Сыр тофу низкокалорийный (73 ккал на 100г), он отлично усваивается организмом, не содержит холестерина. По своим органолептическим показателям не уступает мясу (имеют примерно равную белковую составляющую). Помимо этого сыр тофу богат кальцием и железом. Этот продукт можно употреблять всем людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, обладают аллергией на молочные продукты и яйца. Тофу можно использовать для профилактики таких заболеваний как остеопороз, онкологических заболеваний, рака молочной железы.
Доказано, что:
употребление тофу в пищу в сыром виде снижает риск заболевания раком
тофу снижает содержание холестерина в крови
регулярное употребление сыра тофу снижает риск развития заболеваний сердца.
Как японцы получают тофу? Сначала соевые бобы варят и толкут, а затем получившееся соевое молоко створаживают. Получившийся после этого творог кладут в формы и остужают в чане с холодной водой до затвердевания.
Сыр тофу, а также все продукты для суши Вы можете купить в нашем интернет-магазине по самым низким ценам и с доставкой на дом.
7 августа 2012 года
Новинка! Кукла Дарума, приносящая счастье!
Наконец-то в нашем интернет-магазине появились долгожданные куклы Дарума, которые согласно многочисленным японским легендам, приносят счастье и исполняют желания!
Кто такой Дарума? Это японская кукла-неваляшка, которая олицетворяет японское божество Бодхидхарму. Считается, что именно Бодхидхарма приносит в дом счастье. В Японии таких кукол изготовляют из дерева, папье-маше или бумаги.
Кукла Дарума не имеет рук и ног, и в этом заложен особый сакральный смысл. Согласно преданию, после девяти лет медитаций у Бодхидхармы атрофировались мышцы конечностей. Но тем не менее, Бодхидхарма и без рук мог творить добро и приносить людям счастье.
Куклу раскрашивают в разные цвета, чаще всего, в красный. Но иногда можно встретить зеленые, желтые и даже белые дарумы. Лицо - самая важная часть японской-куклы неваляшки. На ней изображаются брови, усы и борода, а глаза оставляются без зрачков. Именно с глазами и связана основная загадка кукол Дарум.
Медитируя у своей стены, Дарума (Бодхидхарма) многократно подвергался различным искушениям, и однажды вдруг понял, что вместо медитации погрузился в грезы сна. Тогда он срезал ножом веки со своих глаз и бросил их наземь. Теперь с постоянно открытыми глазами Бодхидхарма мог бодрствовать, а из его выброшенных век появилось чудесное растение, прогоняющее сон — так вырос настоящий чай. Его не по-азиатски круглые глаза стали вторым отличительным признаком изображений Дарумы.
Звездный час куклы Дарума - это новогоднее время. В Новый год владелец куклы загадывает желание, а потом рисует зрачок на одном из глаз куклы. Бывает, что на подбородке куклы владелец оставляет и свое имя. Весь год Дарума хранится на видном месте, чаще всего, рядом с алтарем. Если к следующему году желание сбывается, то даруме дорисовывают второй глаз, если же нет, то куклу относят в храм и сжигают, а потом приобретают новую. Видимо, Даруме так хочется получить второй зрачок, что он приложит все усилия, чтобы желание осуществилось.
Сжигание Дарумы - это особый ритуал очищения, согласно которому божество должно понять, что человек не отказался от своей цели, а всего лишь ищет другие варианты ее реализации. В Японии сжечь Даруму можно только в храме, где она была приобретена. А для этого каждый храм при продаже куклы ставит на нее свою печать.
Принято покупать не более одной куклы Дарумы в год. Эта традиция пришла из Китая во времена Эдо.
На японскую фигурку в начале XX века обратил внимание русский мастер, токарь по профессии, Василий Звездочкин. Каким образом японская игрушка попала в Россию - неизвестно. То ли ее завез путешествующий по свету монах, то ли игрушку подарили богатой семье, в которой работал Звездочкин. Тем не менее это именно он выточил из дерева похожие фигурки, который вкладывались одна в другую. А расписал фигурку на русский мотив известный художник Сергей Малютин. Он изобразил круглолицую румяную девушку в цветастом платке, сарафане, с черным петухом в руке. Следующая девушка была с серпом в руке, еще одна – с караваем. Не забыл художник и о мальчиках. А самая маленькая фигурка стала носить образ спелёнутого младенца. Так появилось целою дружелюбное семейство. Первая матрешка хранится и по сей день Музее игрушки в Сергиевом Посаде (на иллюстрации справа).
Существует поверье, что если внутрь матрёшки положить записку с желанием, то оно непременно исполнится.
