Тутовый сок (не делайте этого!)

Белый молочный сок, который содержится в неспелых ягодах и зеленых листьях тутового дерева, или шелковицы, обладает психотропными свойствами. Причиной тому пиперидин, органическое соединение, также найденное в муравьином яде, табаке, ядовитом болиголове и черном перце, от которого и произошло его название. И хотя сейчас пиперидин используется во многих лекарственных препаратах, назначаемых при психотических расстройствах, в 1970-х годах он заработал очень плохую репутацию как основной ингредиент для производства крайне опасного, смертельного наркотика фенциклидина.

Практика

В небольших дозах тутовый сок вызывает галлюцинации, в превышенных дозах он приводит к сильной рвоте, диарее и может убить. Граница между ними очень тонкая. Поэтому не будьте идиотом.

Однако спелые ягоды тутового дерева – не просто восхитительная начинка для пирогов, они содержат большое количество ресвератрола, природного фитоалексина, который защищает дерево от грибков и бактерий. Результаты исследования, опубликованные в 2003 году в журнале Nature , показывают, что ресвератрол продлевает жизнь дрожжевых бактерий, червей и плодовых мушек. А по свидетельству итальянского исследования 2006 года, ресвератрол продлевает жизнь рыб более чем в два раза. Так что ешьте спелые тутовые ягоды – и получайте кайф всю свою (долгую, долгую) жизнь.